MALZEMELER
3 adet Patlıcan
Sos için ;
1 tatlı kaşığı hardal
1 çay kaşığı safran
2 diş sarımsak
Yarım su bardağı soda
1 yemek kaşığı elma sirkesi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI
Közlenmiş kırmızı bibere sarılmış soslu közde patlıcandır.
Biberleri közleyin ocaka yada fırın hangisi kolayınıza geliyosa benim için fırın daha kolay yada en basiti konserve olarakta alabilirsiniz.Aynı şekilde patlıcanlarıda közleyip soyun.Biberlerin içine közlenmiş patlıcanları doldurun.Boylarına göre kesin veya bütün olarak bırakın.
Sos için;
Soda,hardal,elma sirkesi,sarımsak,safran ve zeytinyağını mikserde çekin.Sosu dolmaların üstüne dökün ve dolapta yaklaşık yarım gün kadar beklettikten sonra servise hazır.
AFİYET OLSUN